Az 1991-ben alapított Pócz Pincészet egyediségét és a borvidék adottságait cuveé boraik jelenítik meg. A család borkészítéshez való kötődése generációkra vezethető vissza.
Nagy hangsúlyt fektetnek arra, hogy átmentsék és megőrizzék a szőlő íz, és zamatgazdagságát, gyümölcsösségét. Meggyőződésük, hogy kiváló minőségű bor csak érett, egészséges szőlőből készíthető.
A családi birtok 10 ha. A szőlőültetvényeket 2004 óta folyamatosan újratelepítették. Jellemző fajták: Irsai Olivér, Rizlingszilváni, Sárgamuskotály, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Zöldveltelini, Olaszrizling, Kékfrankos, Merlot, Cabernet Sauvignon.
A pincészetben kézműves borászkodás folyik, ami nem nélkülözi a korszerű és a tradicionális borászati technológiák alkalmazását. Csak természetes borkezelő anyagokat használnak.
Bormárkák: IS Cuvée, Friss Cuvée, Friss Rosé , Sárgamuskotály, Chardonnay-Sauvignon Blanc Cuveé, Kokas-hegyiOlaszrizling, Kokas-hegyi Chardonnay, Kokas-hegyi Merlot, Kokas-hegyi Cabernet Sauvignon.
A pincészet szőlőoltvány termesztéssel is foglalkozik közel harminc éve. Nagy választékban készítenek csemege- és borszőlő oltványokat.