WEINGUT AX & AX KFT
H-8713 Kéthely, Hunyadi utca 99, Ungarn
Tel: +36-85/539-014
E-mail: office@axax.eu
http://www.axax.eu
Nyitva tartás: minden nap 9-19 óráig.
Borkóstolók, bár, konferenciák, koncertek egész évben.

TELEPÜLÉS
KÉTHELY

Az Ax&Ax Borászat a Balaton déli partjának lankás lejtőin fekszik Kéthelyen. Szőlőültetvényünket az erdős dombok védik a téli jeges szelektől. Napközben a Nap felmelegíti az agyagos talajt, éjszaka a friss erdei levegő beszivárog a szőlőültetvényekre. A borászat 58 hektár szőlőültetvényen gazdálkodik, amelyhez a legmodernebb technológiát telepítette 2003 és 2008 között. Szőlőinket kézzel szüreteljük, válogatjuk és kíméletesen dolgozzuk fel. A préselésre két pneumatikus présgép áll rendelkezésre. A sajtolónak speciális, dupla hűtőköpenye van, amely lehetővé teszi az elő- és a préselés során a szőlő hűtését, hőmérsékletének szabályozását. Az erjedés kóracéltartályokban történik, amelyet számítógépes erjesztésirányító rendszer üzemeltet. Minden erjesztés dokumentált és évről évre jobbá válik. A prémium borainkat magyar tölgyfából készült hordókban tároljuk.

jagreszAX borászat